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相传,隆江猪脚饭已有一千多年的前史。听说一开始并不叫隆江猪脚饭,而只叫猪脚饭。由一位有名的厨师经过多年的研讨才做出了这道人人喜爱的美食。传言,因为厨师兼老板不差钱,这位厨师兼老板采用了高价的出售手法来添加自己及猪脚饭的名望与层次。所以即使是在唐朝这昌盛的年代,吃隆江猪脚饭也很可贵,人们都会以吃过猪脚饭而引认为豪。后来之所以更名为隆江猪脚饭,听说是元和十四年(819年)韩愈在潮州任职时兴办教育,兴修水利,传达中原地区兴旺的农业文明,还为潮州公民除掉了人人生畏的鳄鱼,使大众休养生息。为了感谢韩愈为潮州大众做出的奉献,当地大巨贾代表潮州大众请来了广东几位适当有名的大厨宴谢韩愈。隆江猪脚饭的创始人便是其大厨之一。韩愈对隆江猪脚饭的卤香和肥而不腻的口感大为欣赏。尔后隆江猪脚饭名望大增,很受广东公民的欢迎。

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依据市场需求,以其投入少,受众广,人员配备少等特征,很合适大部分创业者的创业需求,广州新东方设立了隆江猪脚饭创业班,该专业具有学习周期短、易学会的特征。学校实施一对一教育,辅导学生创工作。

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